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GYOKA IZAKAYA Sushi Bar
Cuisine Japonaise
Nous serons fermés du mercredi 9 juillet au dimanche 13 juillet 2025 inclusivement.
Merci de votre compréhension et à bientôt !
Pas de Livraison, No Delivery
Restaurant fermé.
Plateau Pour EmporterEntrés / AppetizerRobatayaki - GrilléSoupe & SaladeSoupe de NouillesDonburi-RizSushi (2 mcx)Sashimi (2-4 mcx)Gunkan-MakiRouleau Classique / Classic Roll (Maki)Rouleau de la Main(Temaki, Cornet)Rouleau SpécialGyoka SouperBoissonDessertSauces Maison, A CôtéPlateau Grand Format Pour Emporter
Plateau Pour Emporter
Plateau Grand Format Pour Emporter
8 mcx Californie (Rouleau),
8 mcx Thon Épicé (Rouleau),
10 mcx Bonzai (Rouleau Spécial),
8 mcx Sushis Assortis.45,00 $45,00 CAD
6 mcx Saumon (Rouleau),
6 mcx Avocat (Rouleau),
5 mcx Crevettes Tempura (Rouleau),
6 mcx Dynamite (Rouleau Spécial),
10 mcx Pink Lady (Rouleau Spécial),
15 mcx Sushis Assortis.75,00 $75,00 CAD
8 mcx Thon Épicé (Rouleau),
8 mcx Saumon Épicé (Rouleau),
8 mcx Californie (Rouleau),
5 mcx Crevettes Tempura (Rouleau),
10 mcx Crazy (Rouleau Spécial),
20 mcx Sushis Assortis.93,00 $93,00 CAD
Saumon Avocat(8), Californie(8), Thon Épicé(8), Bonzai(10), et Pink Lady(10)
55,00 $55,00 CAD
Spécial
Bonzai(10), Dynamite(6), Mangue Tango(8), Gyoka(8), Rose Mangue(10), et Tigre(8)
86,00 $86,00 CAD
Spécial
16 mcx Sashimi Assortis, 5 mcx Sushi Assortis, Rouleau Gyoka(8), et Rouleau Pink Lady(10)79,00 $79,00 CAD
Spécial

Entrés / Appetizer
Entrés / Appetizer
Assorted Tempura (2 Shrimp & 4 Vegetable)11,00 $11,00 CAD

Vegetable Tempura (8)11,00 $11,00 CAD

Shrimp Tempura (5)12,00 $12,00 CAD

Yasai Croquette (2 Vegetarian) 7,00 $7,00 CAD

Deep Fried Tofu (4)7,00 $7,00 CAD

Japanese Dumpling Vegetarian (6 pcs)6,50 $6,50 CAD
Spécial

Fried Japanese Dumplings, Pork8,00 $8,00 CAD
Spécial
Takoyaki Jumbo (5)8,00 $8,00 CAD

Fried Octopus (2 Skewers)9,00 $9,00 CAD

Beef tataki15,00 $15,00 CAD
Toro Tataki (Bluefin Tuna Belly)17,00 $17,00 CAD
Spécial

Green Soy Bean Pods 7,00 $7,00 CAD

(choux, fèvres germées, carottes, oignons, broccoli)
Stir Fried Vegetable
(Cabage, bean sprout, carrot, onion, broccoli)8,00 $8,00 CAD

Karaage(6 Fried Chicken)10,00 $10,00 CAD

Thon ou Saumon avec Sauce de Carpaccio
Tuna or Salmon with Carpaccio sauce
15,00 $15,00 CAD

6 JalapenoÉpicés, Poisson Assorti, Fromageà la Crème, Tempura Frit, Sauce d’Anguille &Flocons de Bonite
6 SpicesJalapeno, Assorted Fish, Cream Cheese, Tempura Fried, Eel Sauce & Bonito Flakes
12,00 $12,00 CAD

8 mcx de Thon Blanc ou Yellowtail Servie avec Sauce de Jalapeno et Sauce au Citron Vert Japonais
8 Slices Yellowtail or White Tuna with Jalapeno Sauce & Japanese Lime Sauce
16,00 $16,00 CAD

Thon, Saumon ou Albacore
Tuna, Salmon or Albacore in Spicy Garlic Sauce
16,00 $16,00 CAD

Sashimi Appetizer13,00 $13,00 CAD

Sushi Appetizer (5)13,00 $13,00 CAD

Riz de Sushi Mélangé avec Salade de Crabe, Caviar, et Sauce Spéciale du Chef
Seasoned Sushi Rice Mixed with Crab Salad, Fish Egg, and Chef’s Special Sauce
12,00 $12,00 CAD

Crunchy Spicy Tuna
6mcx Boules frites de riz de sushi, recouvert de Thon Épicé
6 Tempura Fried Crunchy Sushi Rice Balls, Covered with Spicy Tuna
13,00 $13,00 CAD

Spicy Salmon Tartar16,00 $16,00 CAD
Bluefin Tuna Tartar19,00 $19,00 CAD

Gyoka Tartar19,00 $19,00 CAD

17,00 $17,00 CAD
14,00 $14,00 CAD
Robatayaki - Grillé

Robatayaki - Grillé
Robatayaki - Grilled
Beef Skewer (2)10,00 $10,00 CAD Épuisé
Half Mackerel Maquereau-Saba Demi13,00 $13,00 CAD
Whole Squid 17,00 $17,00 CAD Épuisé

Épuisé
Soupe & Salade
Soupe & Salade
Miso Soup3,00 $3,00 CAD
Seafood Miso Soup6,00 $6,00 CAD
Special Seafood Soup10,00 $10,00 CAD
Seaweed Salad6,00 $6,00 CAD
Green Salad5,00 $5,00 CAD
Avocado Salad8,00 $8,00 CAD
Squid Salad8,00 $8,00 CAD
Soupe de Nouilles
Soupe de Nouilles
Noodle Soup
Vegetable (Udon)15,00 $15,00 CAD
Fried Dumplings (Udon)16,00 $16,00 CAD
Chicken Teriyaki (Udon)18,00 $18,00 CAD
GYOKA-Seafood(Udon)
Crevettes, moule, batonnet de crabe, oeuf, crevette tempura et légumes20,00 $20,00 CAD
avec Porc Grillé, oeuf, gateaux de poissons, légumes, bouillon de porc20,00 $20,00 CAD
Donburi-Riz
Donburi-Riz
Donburi-Rice
BBQ Eel Don – Unagi Don22,00 $22,00 CAD
(2mcx Saumon, 2mcx Thon, 2mcx Hamachi, 2mcx Albacore, 2mcx bâtonnets de goberge japonais, 1mc crevette et Caviar de Saumon)
(2pcs Salmon, 2pcs Tuna, 2pcs Hamachi, 2pcs Albacore, 2pcs Goberge, 1pc Shrimp and Salmon Roe)29,00 $29,00 CAD

Tranches d’avocat, laitue, mangue, haricot vert de soja, chou mauve, et tempura17,00 $17,00 CAD
avec tranches d’avocat, laitue, mangue, haricot vert de soja, chou mauve, et tempura22,00 $22,00 CAD
avec tranches d’avocat, laitue, mangue, haricot vert de soja, chou mauve, et tempura20,00 $20,00 CAD
Steamed White Rice3,00 $3,00 CAD
Sushi (2 mcx)

Sushi
2 mcx
Albacore8,00 $8,00 CAD
Krab Stick7,00 $7,00 CAD
Eel 8,00 $8,00 CAD
Egg 7,00 $7,00 CAD
Flying Fish Roe8,50 $8,50 CAD
Octopus 7,00 $7,00 CAD
Red Clam7,00 $7,00 CAD
Salmon 8,00 $8,00 CAD
Salmon Roe9,50 $9,50 CAD
2 mcx9,00 $9,00 CAD
Sea Urchin17,00 $17,00 CAD Épuisé
Shrimp 8,00 $8,00 CAD
Squid 8,00 $8,00 CAD
Smelt Roe7,00 $7,00 CAD
Smoked Salmon8,00 $8,00 CAD
White Tuna7,00 $7,00 CAD
Striped Bass8,00 $8,00 CAD
Sweet Tofu Skin6,00 $6,00 CAD
Bluefin Tuna12,00 $12,00 CAD
Yellowtail 9,00 $9,00 CAD
Mackerel 7,00 $7,00 CAD
Yellowtail Belly10,00 $10,00 CAD
Salmon Belly9,00 $9,00 CAD
Toro (bluefin tuna belly)14,00 $14,00 CAD

Sashimi (2-4 mcx)

Sashimi
2-3 mcx
Albacore8,00 $8,00 CAD
Krab Stick7,00 $7,00 CAD
Eel8,00 $8,00 CAD
Egg7,00 $7,00 CAD
Flying Fish Roe8,50 $8,50 CAD
Octopus7,00 $7,00 CAD
Red Clam7,00 $7,00 CAD
Salmon8,00 $8,00 CAD
Salmon Roe9,50 $9,50 CAD
9,00 $9,00 CAD
Sea Urchin17,00 $17,00 CAD Épuisé
Shrimp8,00 $8,00 CAD
Squid8,00 $8,00 CAD
Smelt Roe7,00 $7,00 CAD
Smoked Salmon8,00 $8,00 CAD
White Tuna7,00 $7,00 CAD
Striped Bass 8,00 $8,00 CAD
Sweet Tofu Skin6,00 $6,00 CAD
Bluefin Tuna12,00 $12,00 CAD
Yellowtail9,00 $9,00 CAD
Mackerel7,00 $7,00 CAD
Yellowtail Belly10,00 $10,00 CAD
Salmon Belly9,00 $9,00 CAD
Toro (bluefin tuna belly)14,00 $14,00 CAD
Gunkan-Maki
Gunkan-Maki
2 mcx/ 2 pcs9,00 $9,00 CAD
2 mcx/ 2 pcs9,00 $9,00 CAD
spicy crab9,00 $9,00 CAD
Spicy Salmon9,00 $9,00 CAD
Spicy scallop9,50 $9,50 CAD
Spicy Albacore9,50 $9,50 CAD
Spicy Tuna9,50 $9,50 CAD
Spicy Hamachi9,50 $9,50 CAD
Rouleau Classique / Classic Roll (Maki)

Rouleau Classique / Classic Roll (Maki)
Frire votre rouleau classique, juste 1.50$ extra. Échanger pour une feuille de soja pour un supplément de 1.50$ Get your classic roll fried at additional $1.50 Change to soy paper at an additional $1.50
Avocado7,00 $7,00 CAD

Asparagus7,00 $7,00 CAD

California9,00 $9,00 CAD

Cucumber7,00 $7,00 CAD

Cucumber and Philadelphia Cream Cheese 8,00 $8,00 CAD

Eel8,00 $8,00 CAD

Philadelphia,Cucumber and Smoked Salmon9,00 $9,00 CAD

Salmon8,00 $8,00 CAD

Salmon Avocado9,50 $9,50 CAD

Salmon Cucumber9,50 $9,50 CAD

Scallop8,00 $8,00 CAD

Shrimp Tempura10,00 $10,00 CAD

Spicy Albacore9,50 $9,50 CAD

Spicy Salmon9,50 $9,50 CAD

Spicy Tuna9,50 $9,50 CAD

Spicy Yellowtail10,00 $10,00 CAD

Sweet Potato8,50 $8,50 CAD

Soft Shell Crab, Cucumber and Avocado13,00 $13,00 CAD

Spicy Crab9,00 $9,00 CAD

Tuna10,00 $10,00 CAD

Tuna Avocado10,00 $10,00 CAD

tuna cucumber10,00 $10,00 CAD

Vegetarian8,00 $8,00 CAD

Yellowtail (Hamachi)9,00 $9,00 CAD

marinated vegetable and omelette9,00 $9,00 CAD

Shrimp, lettuce, cucumber, avocado and asparagus 9,50 $9,50 CAD

Rouleau de la Main(Temaki, Cornet)
Hand Roll

Rouleau de la Main(Temaki, Cornet)
Hand Roll
Avocado 7,00 $7,00 CAD

Asparagus 7,00 $7,00 CAD

California9,00 $9,00 CAD

Cucumber7,00 $7,00 CAD

Cucumber and Cream Cheese8,00 $8,00 CAD

Eel8,00 $8,00 CAD

Cucumber, Smoked Salmon, Cream Cheese 9,00 $9,00 CAD

Salmon8,00 $8,00 CAD

Salmon Avocado9,50 $9,50 CAD

Salmon Cucumber9,50 $9,50 CAD

Scallop8,00 $8,00 CAD

Shrimp Tempura10,00 $10,00 CAD

Spicy Albacore 9,50 $9,50 CAD

Spicy Salmon9,50 $9,50 CAD

Spicy Tuna9,50 $9,50 CAD

Spicy Yellowtail/Hamachi10,00 $10,00 CAD

Sweet Potato8,50 $8,50 CAD

Fried Soft Shell Crab13,00 $13,00 CAD

Spicy Crab9,00 $9,00 CAD

Tuna10,00 $10,00 CAD

Tuna Avocado10,00 $10,00 CAD

Tuna Cucumber10,00 $10,00 CAD

Vegetarian8,00 $8,00 CAD

Yellowtail9,00 $9,00 CAD

9,00 $9,00 CAD

9,50 $9,50 CAD

Rouleau Spécial
Rouleau Spécial
Special Roll
Saumon, Salade de Crabe et Avocat à l'intérieur, Frit, recouvert de Masago, sauce maison Mayonnaise Épicée
Rolled with Salmon, Crab Salad and Avocado, Fried, covered with Masago, and Chef’s special Spicy Mayo sauce
13,50 $13,50 CAD
Crevette Tempura, Avocat et Concombre, Croquant à l’extérieur, sauce d’anguille
Rolled with Shrimp Tempura, Avocado and Cucumber, covered with tempura crisps, Eel sauce13,50 $13,50 CAD
Crevette Tempura, Avocat et Asperges, roulé avec Feuille de Soya, recouvert de Saumon, Tranches de Citron et Tobiko, sauce maison Wasabi Douce
Shrimp Tempura, Avocado and Asparagus, rolled with soya paper, covered with fresh Soya leaf , Salmon, Sliced Lemon and Tobiko, Sweet Wasabi sauce15,50 $15,50 CAD
Crevette Tempura et Thon Épicé, roulé avec Feuille de Soya, recouvert de Salade de Crabe et Tobiko, sauce maison Mayonnaise Épicée
Shrimp Tempura and Spicy Tuna, rolled with Soya Paper, covered with Crab Salad and Tobiko, Chef’s special Spicy Mayo sauce15,50 $15,50 CAD

Thon Blanc, Onion Vert et Avocat, roulé avec Feuille de Soya et Sésame, recouvert de Thon Épicé, Thon et Tobiko, sauce maison Wasabi Douce
White Tuna, green onion, avocado, rolled with Sesame paper, covered with spicy tuna, Tuna and Tobiko, Sweet Wasabi sauce17,00 $17,00 CAD
Anguille et Concombre, recouvert des Tranches d’Avocat & Masago, sauce d’anguille
Rolled with Eel and cucumber, covered with sliced Avocado and Masago, Eel sauce14,50 $14,50 CAD
Saumon & Crabe, et Avocat, Tempura Frit, avec Mayo Épicée & Sauce d’anguille
Salmon & Crab, and Avocado,Tempura Fried, with Spicy Mayo & Eel Sauce
13,50 $13,50 CAD

Anguille, Avocat & Fromage à la Creme, Tempura, avec Sauce d’anguille
Eel, Avocado & Cream Cheese, Tempura Fried, with Eel Sauce
14,00 $14,00 CAD
CrevettesÉpicées Croquantes, Recouvert de Seriole, Ail rôti &Oignon Vert, avec Sauce d’Ail
Spicy Crunchy Shrimp Topped with Yellowtail, Roasted Garlic & Scallion, with Garlic Sauce
15,50 $15,50 CAD
Thon Épicé, Avocat & Concombre, surmonte de Thon & Sauce d’Ail Épicé
Spicy Tuna, Avocado & Cucumber, Topped with Tuna & Spicy Garlic Sauce
15,50 $15,50 CAD

Petoncle & Crabe Épicé, Recouvert de Thon Épicé& CrabeDéchiqueté, avec Mayo Épicée
Scallop & Spicy Crab, Topped with Spicy Tuna & Shredded Crab, with House Spicy Mayo
15,00 $15,00 CAD

Poisson Assorti Mariné, Tempura Frit, avec Sauce d’Anguille et Mayo Épicée
Assorted Marinated Fish, Tempura Fried, with eel sauce and Spicy Mayo14,00 $14,00 CAD
Rouleau Californie Recouvert de Pétoncle avec Sauce Crémeuse , Cuit, Sauce d’Anguille
California roll covered with Scallop and Cream Sauce, Baked, Eel Sauce
14,50 $14,50 CAD

Anguille & Avocat, Recouvert de Thon Épicé, avec Sauce d’ Anguille
Eel & Avocado, topped with Spicy Tuna, with Eel Sauce)
15,00 $15,00 CAD
Mangue, Saumon, Crabe salade ,Sauce Ponzu & Caviar de Saumon
Mango, Salmon, Crab salad, with Ponzu Sauce & Salmon Roe
15,50 $15,50 CAD
Thon Épicé & Crabe Salade, Recouvert d'Abacore, Oignon Rouge Frit Masago & Sauce d’Ail.
Spicy Tuna & Crab Salad, Topped with Albacore, Fried red Onion Masago & Garlic Sauce15,00 $15,00 CAD
Tempura de Crevette, Salade de Crabe, Avocat & Caviar, Feuille de Soya, Sauce d’Anguille
Shrimp Tempura, Crab Salad, Avocado & Fish Roe, Soy Paper, and Eel Sauce
15,00 $15,00 CAD
Rouleau Californie, Recouvert de Poissons Assortis et Masago, Sauce d'Anguille.
California Roll, topped with assorted fish and masago, Eel Sauce
15,00 $15,00 CAD

Saumon Épicé et Concombre, recouvert de Saumon, Onion Frit et Masago, sauce à l’Ail
Rolled with Spicy Salmon and Cucumber, covered with Salmon, Fried Onion and Masago, Garlic sauce15,00 $15,00 CAD
Hamachi, Thon, Saumon et bâtonnet de goberge japonais, roulé avec Feuille de Concombre, sauce Panzu
Hamachi, Tuna, Salmon and Goberge, Rolled with Fresh Cucumber Sheet, Ponzu sauce14,50 $14,50 CAD
Crevette Tempura et Salade de Crabe, roulé avec Feuille de Concombre, sauce d’anguille
Shrimp Tempura and Crab Salad, Rolled with Fresh Cucumber Sheet, Eel sauce13,50 $13,50 CAD
Asperges, Avocat, Oshiko<radis mariné>, Kanpyo<Gourde mariné>, et Concombre, Frit, sauce maison Wafu
Asparagus, Avocado, Oshiko<marinated radish>, Kanpyo<Marinated Gourde>, and Cucumber, Fried, Wafu sauce13,00 $13,00 CAD
Crevette, Salade de Crabe, Avocat et Mangue, sauce maison à la Mangue, Feuile de Soya.
Shrimp, Crab Salad, Avocado and Mango, Special Mango sauce, soy paper15,00 $15,00 CAD

Omelette, Avocat, Poissons Assortis, Mangue, Mayonnaise, Frit, sauce maison à la Mangue et sauce maison Wafu, Feuille de Soya.
Egg, Avocado, Assorted Fish, Mango, Mayo, Fried, Special Mango sauce, Wafu sauce, Soy Paper15,00 $15,00 CAD
Poissons Assortis, Avocat, Jalapeño et Fromage à la crème, roulé avec Feuille de Soya, Frit, sauce maison Mayonnaise Épicée et sauce maison Wafu
Assorted Fish, Avocado, Jalapeno and Cream Cheese, rolled with Soya Paper, Fried, Chef’s special Spicy Mayo sauce and Wafu sauce17,00 $17,00 CAD
10mcx, feuille de soya, patates douce mauves pilees, riz a sushis, mangue, avocat, acvec sirop d'erable special du chef.14,50 $14,50 CAD
Spécial

6mcs, crevette tempura, avocat, concombre, patates douces mauves pilees, riz a sushis, recouvert de fromage local,cuit, avec sirop d'erable special du chef.14,00 $14,00 CAD
Spécial

8mcx, feuille d'algue, crevette tempura, avocat, concombre, recouvert d'anguille grillee, flocons de poissons secs, sauce anguille.16,00 $16,00 CAD

8mcx, saumon, salade de crabe, feuille d'algue, recouvert de morceaux de mangue fraiche, avec sirop d'erable special du chef.15,00 $15,00 CAD
Spécial

8mcx, saumon, avocat, fromage a la creme, caviar, recouvert de sauce speciale cremeuse, cuit.15,50 $15,50 CAD
Spécial

8mcx, crevette tempura, avocat, concombre, recouvert de saumon et de crevette geante tigree, avec sauce anguille speciale.15,00 $15,00 CAD
Spécial
Gyoka Souper
Gyoka Souper
Gyoka Dinner
Poulet Grillé, avec Légumes sautés et Riz Vapeur 23,00 $23,00 CAD
4 mcx Crevettes et 8 mcx Légumes , avec 1 bol de riz vapeur21,00 $21,00 CAD
2mcx Thon, 2mcx Hamachi, 2mcx Saumon & 1 Rouleau d’Anguille
2pcs Tuna, 2 pcs Yellowtail, 2 pcs Salmon & 1 Eel Roll
28,00 $28,00 CAD
15mcx Sashimi Assorti, avec 1 bol de riz vapeur28,00 $28,00 CAD
8mcx Sushi Assorti & 1 Rouleau de Thon28,00 $28,00 CAD
5mcx Sushi Assorti, 9mcx Sashimi Assorti & 1 Rouleau Californie
5pcs Assorted Sushi, 9pcs AssortedSashimi & 1 California Roll
31,00 $31,00 CAD

4mcx Thon, 4mcx Saumon & 4mcx Hamachi, avec 1 bol de riz vapeur
4pcs Tuna, 4pcs Salmon & 4pcs Yellowtail, with 1 bowl of white rice
28,00 $28,00 CAD
3mcx Thon, 3mcx Saumon & 3mcx Hamachi
3pcs Tuna, 3pcs Salmon & 3pcs Yellowtail
28,00 $28,00 CAD
Choix du Chef-Le Meilleur du Jour70,00 $70,00 CAD
2 Salade Verte, 2 Soupe Miso, 6mcx Sashimi, 6mcx Sushi, 1 portion de Tempura Assorti, demi Maquereau Grillé, 2 portion de Teriyaki (Boeuf&Poulet), 2 Riz Vapeur & 2 Crème Glacée80,00 $80,00 CAD
Boisson
Boisson
Drinks
pomme ou orange3,00 $3,00 CAD
3,00 $3,00 CAD
3,00 $3,00 CAD
3,00 $3,00 CAD
3,00 $3,00 CAD
4,00 $4,00 CAD
5,00 $5,00 CAD
Dessert
Dessert
Sésame Noire, Thé Vert ou Mangue
7,00 $7,00 CAD
Green Tea / Mango Cheese Cake8,00 $8,00 CAD
Dafu:Pâte de Riz Gluante avec Haricots Rouge à l'intérieur
Moji: Pâte de Riz Gluante avec Crème Glacée à l’intérieur
9,00 $9,00 CAD
Dorayaki-Bean Paste Pie8,00 $8,00 CAD
Sauces Maison, A Côté
Sauces Maison
2,50 $2,50 CAD
2,50 $2,50 CAD
Teriyaki Sauce2,50 $2,50 CAD
Gingembre
2,50 $2,50 CAD
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